Ruiz Rosas, Alonso <br/><br/>
La gran cocina mestiza de Arequipa 

 - 4 
 - Lima:  Tambo de Papel,  2025 
 - 587 p.  24,4 x 24,3 x 5,5 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-612-45934-3-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina peruana<br/>Gastronomía<br/>Recetarios de cocina<br/>Vida social y costumbres<br/>Patrimonio cultural inmaterial