TY  - BOOK
AU  - Ruiz Rosas,Alonso
TI  - La gran cocina mestiza de Arequipa
SN  - 978-612-45934-3-7
PY  - 2025///
CY  - Lima
PB  - Tambo de Papel
KW  - Cocina peruana
KW  - Gastronomía
KW  - Recetarios de cocina
KW  - Vida social y costumbres
KW  - Patrimonio cultural inmaterial
ER  -