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245			_aAperos criollos en las Tierras del Plata y en América: _b Arte y Tradición
260			_aBuenos Aires: _bVega & Eguiguren Ediciones, _c2002
300			_a71 p. _bil., col.
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500		0	_aLa herencia Andaluza -- Jinetes de la Nueva España : México, Estados Unidos y Mesoamérica -- El universo llanero: Colombia y Venezuela -- De los Andes al Sur: Ecuador, Perú, Bolivia y Chile -- Tierra de "gauchos" y "gauchos orientales": Brasil y Uruguay -- A caballo por las pampas argentinas -- La vigencia de los oficios -- Breve glosario de usos americanos -- Bibliografía -- Catálogo.
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948			_aLa herencia Andaluza -- Jinetes de la Nueva España : México, Estados Unidos y Mesoamérica -- El universo llanero: Colombia y Venezuela -- De los Andes al Sur: Ecuador, Perú, Bolivia y Chile -- Tierra de "gauchos" y "gauchos orientales": Brasil y Uruguay -- A caballo por las pampas argentinas -- La vigencia de los oficios -- Breve glosario de usos americanos -- Bibliografía -- Catálogo.
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