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Patrimonio alimentarios en América Latina: Recursos locales, actores y globalización

Por: Tipo de material: TextoTextoSeries Actes & Mémoires de l'Institut Français d'Études Andines ; 48Detalles de publicación: Lima: Instituto Francés de Estudios Andinos, 2021Descripción: 266 p il 24 x17.2 cmISBN:
  • 978-2-7099-2887-8
Tema(s):
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Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Libro Manuel Solari Swayne 635 R32 Disponible 018387

Introducción -- Patrimonios alimentarios y soberanía -- Patrimonios alimentarios y desarrollo territorial -- Patrimonios alimentarios latinoamericanos en la era de la globalización.

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